Le erbe pungenti hanno azione carminativa, espettorante, vasoattiva e germicida.
Un uso eccessivo più provocare dolore, vertigini, perdita della consapevolezza, secchezza della bocca tremori, debolezza, emaciamento, bruciore, febbre, aumento della sete, secchezza delle secrezioni sessuali.
Diminuisce Kapha
Aumenta Vata e Pitta
Negli alimenti è il sapore dell'angelica, pepe, canfora, cardamomo, cannella, cumino, ginepro, salvia, zenzero, origano, sassofrasso, timo, valeriana, peperoncino, aglio, ravanelli.
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