La Terra ha azione di fermare, le perdite di sangue, la diarrea, mentre l'Aria secca.
In generale questo gusto ha azione consolidante, disseccante e raffreddante. Ne consegue che il gusto astringente blocca ed è indicato per le infiammazioni.
Tutti i minerali e i metalli sono astringenti, e così la terra.
L'uso eccessivo di questo gusto può provocare indigestione, congestione, contrazione, lentezza, stitichezza, secchezza, ostruzione della circolazione.
Diminuisce Pitta e Kapha
Aumenta Vata
Questo gusto l'ho ritroviamo nella salvia, il tè verde, piantaggine, melograno, uva ursina, corteccia di quercia, amamelide, geranio.
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